アンチエイジングに白玉緑豆ぜんざい☆

実は２ヶ月に１度ぐらいのペースで家庭料理を習っています（＾＾）
家庭料理と言っても、中々奥が深い！　先生はちょっとした技や工夫や一手間を教えて下さるので、毎回目からウロコ・・・☆　感動します。
前回作ったお料理☆　とても１時間そこらで作ったお料理とは思えません（＾＾）
飲み物まで自家製・・・


写真には載ってませんが、その時教えて頂いた緑豆ぜんざいにすっかりハマッてしまい、何回か作り自分用に多少アレンジしたので皆様にも是非作って頂きたいので載せました（＾＾）

そもそも緑豆って・・・はっきり言って素晴らしいアンチエイジング効果があります！

まず解毒。　利尿作用が強いのでムクミには効果的。
食物繊維がかなり豊富で、鉄分はほうれん草の３倍。
強い抗酸化作用があるので美肌やアンチエイジングに効果的。
更に！多く含まれている“アディポネクチン”は脂肪燃焼！！糖尿病・動脈硬化を防ぎます。
す、素晴らしい（＠０＠）！

（材料）
しょうが・・・１片をスライス
ココナッツミルク・・・１パック（パパイヤなどに５０円ぐらいで売ってます。）
グラメラ・・・固形1～２個。黒砂糖に似たヤシ樹液100％の砂糖です。
緑豆・・・パパイヤで売ってる量の半分を毎回使っています。
飾り用・・・クコの実・杏などなど。
※グラメラは日本でも売っています。

①緑豆を一晩水に漬ける。　水の量は適当。


②材料を揃える。


③固形で売ってるグラメラは、そのままだと火にかけても中々溶けないので、削る。


④まずは緑豆を煮ます。お鍋でコトコト３０分～４０分。


⑤アクを取りながら煮て、水分はお好みですが（ぜんざいなので。）私は豆が見えるか見えないかぐらいまでの水分量にしてココナッツミルクのパックを全部入れ、しょうがも入れ更に２０分煮ます。しょうがは香りつけの為だそうです。

※その間　白玉を作る。

⑥はい（＾０＾）　出来上がり～（＾０＾）

アンチエイジングと聞くとやたらと作ってしまいます（＾＾；）
でも緑豆自体はカロリーが若干高めですから食べすぎには気をつけてくださいね。

皆様も是非に（＾０＾）！！

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