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Belly Dancer Reehaneは時々ジャカルタ

カテゴリ:IN JKT お勧め( 196 )

きくらげ料理☆

最近、キクラゲを見直しています^^;
どの食材よりもビタミンDが多く含まれていて、目立たないけど実は物凄く健康に良い食材だと言う事が判明しました。って今更知ったんですけど^^;
【黒木耳の効能】
☆脳梗塞、心筋梗塞の予防
キクラゲは血液をサラサラにするので、血栓、動脈硬化、心筋梗塞の発生を予防します。
☆コレステロール値、血糖値、血圧を下げる
酸性多糖類を多く含むので、コレステロール、血糖値の上昇を抑制します。かたカリウムも含むので、ナトリウムの排出を促進し、血圧を下げます。
☆腫れ物に効く
熱を取り、また解毒作用があるので、腫れを抑えます。
☆造血作用
キクラゲは鉄分を豊富に含むので、造血作用があります。肌に潤いを与え、また貧血の予防にもなります。


しかもなにせ安い!!
1万Rp以内です。インドネシアでも大抵のお店で売ってます(^^)

うちのアシスタント・インダ。笑顔はいいけどたまにサボる(--)
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茶碗蒸しにしたり・・・
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サンラータンにしたり・・・
このワンタンの皮、パパイヤで売ってた冷凍物ですけど中々良い(^^)
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そしてサンラータンだったり中華丼だったり・・・
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NHKのあさイチでやってたので早速作ってみました。
あさイチレシピ:http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/09/03/03.html

私も料理経験が中々これまた少ないのですが^^;(なにせ昨年結婚するまでは朝昼晩と95%外食だったので。^^;)試行錯誤の日々です(^0^)

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by reehane | 2012-09-05 07:10 | IN JKT お勧め | Comments(4)

お勧め ヨーグルト☆

最近このヨーグルトにハマっています(^^)
マスカルポーネのようなフワっとクリーミーで、生クリームが好きな方にはピッタリなお味だと思います(^^)
大きさは小さめなんですが、満足度が高いのでこのヨーグルト頻度が高いです。
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ナッツ類をふんだんに乗せて☆
健康増進パワーアップ(^0^)!!
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インドネシア生活において、医療環境が本当に残念な事が多いので日ごろから健康第一です(^^)!日々の食事からコツコツと健康体を作りましょう(^0^)!!

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by reehane | 2012-08-27 15:54 | IN JKT お勧め | Comments(5)

Bonjour Cafe OPEN!!

うちの近所には大きなショッピングモール(Pondok Indah Mall)があるのでゆったりしたお茶場があるかと思いきや、そんなにないんですね。。。
それが一昨日から、近くにあるランチマーケットの中に日本人パティシェが展開しているお菓子屋さん“Bonjour”の横にボンジュールのケーキがそのまま食べれるカフェがオープンしました(^^)

思わず入ったのはいいんですが、人がいない&プアサ中なので透明のガラス張りの中で堂々とインドネシア人の視線がありながらお茶を飲むのがしのびない感じがします・・・(><)
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でも清潔感溢れる店内で素敵でした☆
メニューはこんな感じ・・・
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私は何故かストロベリーティーなど頼んでしまったんですけど、美味しかった・・・(^^)
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by reehane | 2012-08-03 09:29 | IN JKT お勧め | Comments(2)

さすがカルフール! フランスのスーパーマーケット!世界第二位!だけの事はあるなぁ・・・と初めて関心しました!(前回はトイレが汚いとか文句言ってたもんですから^^;)

ナッツがこんなにある~!
他のスーパーマーケットにも確かにありますが、ここまでの事は無いし少量買いとか出来ません。
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その裏にはドライフルーツが少量買い出来るコーナーが!
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ナッツでよく使うのが「松の実」と「クルミ」ですが、松の実はビタミンEが豊富なのでアンチエイジングの効果が! クルミは動脈硬化・貧血・老化・美肌・精神の安定に効果が!

ヨーグルトの上によく乗せます(^^)
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何かとにかくいつも乗せます。これは野いちご。
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by reehane | 2012-08-02 08:27 | IN JKT お勧め | Comments(2)

SAM'S STRAWBERRY CORNER

語学学校JCCのすんごい近くにあったのに全然知らず、最近知りました^^;
ストロベリージュースが美味しい!ストロベリージュース専門店と言っても過言ではありません。
ジャカルタのイチゴは本当に酸っぱくて練乳無しではかなり厳しい酸っぱさなんですが、こうもこんなに美味しいジュースが頂けるお店があるとは・・・。

店内☆ 昼過ぎに行ったのですが、インドネシア人しかいませんでした。
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テーブルもなんだかイチゴマークで可愛い^^。
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他のメニューも色々あるので専門店ってワケではないんですが・・・^^;
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でも店内にいる殆どの方はストロベリージュースを飲んでます。

これはフレッシュストロベリージュースです(^^)
「持ち帰り」って言うとこのケースに最初から入れてくれます。蓋も密閉してくれるので何個もお土産に持って帰る人もいるそうです(^^)
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もうメチャクチャ美味しいです(^0^)!!! 大きさはそうね~スタバのMぐらいかな。。。
1個が15000Rpだったと思いました。 今のレートで約120円! 安い~。。。

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SAM'S STRAWBERRY CORNER
Jl. Cipaku Ⅳ NO.25 Jakarta Selatan
TEL: (021) 7122 6779


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by reehane | 2012-07-23 07:52 | IN JKT お勧め | Comments(2)

お花を買って来て飾る事はよくあっても、自分で何かアレンジして作って・・・と言う経験は殆ど無いのですが、縁あってヨーロピアンブーケを教えて下さる先生に習う事が出来ました(^^)

パリの街角で売られているような、無造作だけど自然とマッチしているブーケっていったいどのように?って感じでしたけど、組んで行くと楽しい・・・(^^)
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緑が溢れるデザインって大好きなので、結構ハマってしまうかも・・・(^^)
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皆さんも凄く素敵に作っていました(^^)
本当に、ちょっと紙に包んだらパリの街角で売ってそうです☆
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ジャカルタの日本人駐在奥様の中には、今まで磨いて来た素晴らしい技術をお持ちの方がたくさんいらっしゃいますが、教えて頂けると言うのは本当にありがたい事ですね(^^)
人と人との縁ってありがたいなぁ・・・とつくづく感じました(^^)


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by reehane | 2012-07-17 17:18 | IN JKT お勧め | Comments(2)

最近ありがたい事に、1日のブログ閲覧数が180件を超えました。平均数もグッと増えて170件となりました。参考になってるかは全く不明ですし、なんだか日記感覚で書いてるブログだけにすみません。。。恐縮です^^;

さてさて・・・

日本では頻繁に食べていたトルコ料理も、ジャカルタに来てから本当に少なくなって悲しいばかり。。。 トルコ料理は野菜が物凄く豊富でお味もマイルドな物が多く、ヘルシーで健康的な料理な物が多いです。ギリシャ料理とトルコ料理とエジプト料理はどこか似ていますが、共通している点は“自然の物をそのまま生かした料理が多い”って事ではないでしょうか。。。

無糖のギリシャヨーグルト☆ トルコ風サラダを作るのには重要です。
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ランチマーケットで買いました。

ギリシャヨーグルト 約1/3
塩・コショウ    少々
にんにく      1片
キュウリ      適量
パセリ       適量
オリーブオイル   少々

①みじん切りしたキュウリとパセリに塩・コショウし混ぜ、すりおろしたニンニクを入れる。
②オリーブオイルを少々かける
③ギリシャヨーグルトをパッケージの1/3入れます(好みの量)
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上記の内容にミネラルウォーター1CUPを加えるとトルコ料理「ジュジュック」となり、スープ感覚で食べるのですが、サラダをして食べたい場合は水は加えません。

ついでにリクエストがあったので朝食例をまた載せてしまうのですが^^;、少しずつ変えていますが、なんかね、、、良いアイデア欲しいです(><)。
チーズとハムのホットサンドに玉ねぎ・ベーコン・トマトのコンソメスープ、ジュルックバリ。
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クレープは1週間の内に必ず1回は作るかも・・・ヘビロテメニューの一つです^^;
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せっかくオーブンあるのにオーブン料理にまだチャレンジしてなくて、キッシュとか焼ける人になりたいです^^;

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by reehane | 2012-07-14 12:23 | IN JKT お勧め | Comments(0)

ジャカルタの水はなんとなく臭う・・・(^^;) 
気にならない範囲ではあるけど、洗濯層などしばらくすると結構臭う・・・飲み水・食用はガロンボトルの水を使っているので問題ないんですけど、洗濯物など柔軟剤の香りでなんとか誤魔化してる感じも無きにしもあらず・・・^^;
なので我が家のフィルターは、元々標準装備で4ヶ月に1回年間3回の契約なんですけど、追加料金を払って年間5回の交換に変更してもらいました。
その前から2ヶ月に一回「変えてくれ~」と電話して別料金で変えてもらっていたのですが、4月からなんかヤケに「4ヶ月に1回の交換の契約になってます。」と言って来たので契約自体を変更。
1回50万Rp計算です。2回分追加して1ジュタでしたから。。。

変更するとすぐに来てくれた・・・
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相変わらず・・・大丈夫か? と思う・・・(--)
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つい先日の地元新聞で、スカルノハッタ空港付近の海沿いに住むインドネシア人の暮らしが写真でアップされてて衝撃だったのですが、一見 海で養殖でもしてるのか?と思う光景・・・ 実はトイレでした。。。 インドネシアでは下水処理の設備は追いついてない為未だに川や海に捨てられるケースが少なくありません。
その写真を見て益々貝類は食べないでおこう・・・と思いました。。。

フィルター交換!皆様も是非に(^0^)!

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by reehane | 2012-07-13 10:21 | IN JKT お勧め | Comments(6)

練習嫌いの私が、この所のあまりのドライバー不調にヤバサを感じて練習する事にしました。
先週93だったからと言って油断が出来ないぐらいドライバー不調なんですよね。それさえ上手く行ってれば80台も行ってたかも・・・ ゴルフはタラレバを言い始めたらキリがないスポーツかもしれません(--)

スナヤンはパシフィックプレイスの横にあるプレスタシーゴルフ場へ☆
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あのビルを目掛けて打てー! と言わんばかりのロケーションです^^;

①車を降りると兄さんが打席までバッグを運んでくれる。(チップは2000Rpぐらい。)
②受付で練習用のゴムティーがない人は借りる(2万Rp)
③受付でボールを借りる(ボールも後から兄さんが持って来てくれる。100球で4万Rp)
④受付で打席を決める。 それが終了したら打席へ。
⑤運んで来た兄さんに、ついでにドリンクメニューを持って来てもらう。(かなり内容豊富)

私はアイスモカにしました~☆
なんかこれ日本のゴディバの「ダークチョコデカダンス」に似てない?(^^)?
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すっごい美味しい・・・!!

しかし100球で4万Rpってやっすいですね~(@@)
神宮外苑の練習場で昔はよく練習してましたが、1球が25円~27円ぐらいで、3000円でパッキーカードを1枚買うと130~150球でなくなってましたし、確かその他打席使用料って必要だったような・・・ よく考えたらプレスタシーで払ったのって上記ぐらいです。。。

これはもうジャカルタにいる間にゴルフ上手くなるしかない! と言わんばかりの環境ですよ。皆さん(^^) なにせプレーフィーだって日本に比べたら破格に安いですしね。。。

皆様も是非に(^0^)!!

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by reehane | 2012-07-07 09:37 | IN JKT お勧め | Comments(2)

ROSELLA Tea ☆

私も、まさかインドネシアで大好きなエジプトの飲み物“カルカデ”の材料が買えるとは思ってもみなかったので、友達に教えてもらった時は本当にビックリしたのですが、エジプトではカルカデ、インドネシアではROSELLA Tea、日本では主にハイビスカスTeaと名前を変えています。
日本ではROSELLA Teaと言う名前で売られてる事もあります。
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いずれも、ビタミンCとクエン酸が豊富で、代謝促進・強肝・健胃・利尿作用・眼精疲労 疲労回復
強壮、血圧、血糖をおさえるなどの効果が期待できるようです。
様々な説がありますが便秘に効くようなのでダイエット効果があるとも言われてたり、ビタミンCが豊富なので肌荒れに良いという説もあり、美容にも期待出来そうですよね(^0^)

ジャカルタでは大体どこのスーパーでも非常に安価で売っています。パパイヤやカモメでは見た事ないけどあるのかなぁ・・・これはランチマーケットで買いました。FOODMALLでも見ました。
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エジプトでは多分一番ポピュラーな飲み物ではないでしょうか。
暑い時期は50度を越えるような場所もあるので、カルカデを飲んで体力を維持するんだなぁ・・・と、暑い国ならではの飲み物だと思っていました。
ポットなどに入れて、私は20分は置いてるかも・・・一番良いのは鍋ごと煮てガーゼなどでこすのが一番良いです。その方が早い。
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深い赤ぐらいが一番美味しいので、それぐらいの色になったらたっぷりの氷を入れたグラスに注ぎます。赤は濃い方が酸味が利いてて美味しいです。酸味が苦手な方はエジプト式では物凄く砂糖を入れて甘くします。それもまた美味しいです(^0^) 
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私は酸味のある方が好きなので何も入れないままですが、甘くても本当に美味しいです。
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皆様も是非に(^0^)! 美味しいよ(^0^)!

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by reehane | 2012-07-03 11:19 | IN JKT お勧め | Comments(2)